文本文件和二进制文件到底有什么区别？
b，则表示以二进制方式打开文件；如果字符串中出现t，或者两者都不出现，则表示以文本方式打开文件。文本文件和二进制文件的区别
根据我们以往的经验，文本文件通常用来保存肉眼可见的字符，比如.txt文件、.c文件、.dat文件等，用文本编辑器打开这些文件，我们能够顺利看懂文件的内容。二进制文件通常用来保存视频、图片、程序等不可阅读的内容，用文本编辑器打开这些文件，会看到一堆乱码，根本看不懂。
但是从物理上讲，二进制文件和字符文件并没有什么区别，它们都是以二进制的形式保存在磁盘上的数据。
我们之所以能看懂文本文件的内容，是因为文本文件中采用的是 ASCII、UTF-8、GBK 等字符编码，文本编辑器可以识别出这些编码格式，并将编码值转换成字符展示出来。
而二进制文件使用的是 mp4、gif、exe 等特殊编码格式，文本编辑器并不认识这些编码格式，只能按照字符编码格式胡乱解析，所以就成了一堆乱七八糟的字符，有的甚至都没见过。
如果我们新建一个 mp4 文件，给它写入一串字符，然后再用文本编辑器打开，你一样可以读得懂，有兴趣的读者可以自己试试。
总起来说，不同类型的文件有不同的编码格式，必须使用对应的程序（软件）才能正确解析，否则就是一堆乱码，或者无法使用。
fopen() 中的文本方式和二进制方式
在 C 语言中，二进制方式很简单，读取文件时，会原封不动的读出文件的全部內容，写入数据时，也是把缓冲区中的內容原封不动的写到文件中。文本方式和二进制方式并没有本质上的区别，只是对于换行符的处理不同。
C 语言程序将
\n作为换行符，类 UNIX/Linux 系统在处理文本文件时也将\n作为换行符，所以程序中的数据会原封不动地写入文本文件中，反之亦然。但是 Windows 系统却不同，它将
\r\n作为文本文件的换行符。在 Windows 系统中，如果以文本方式打开文件，当读取文件时，程序会将文件中所有的
\r\n转换成一个字符\n。也就是说，如果文本文件中有连续的两个字符是\r\n，则程序会丢弃前面的\r，只读入\n。当写入文件时，程序会将
\n转换成\r\n写入。也就是说，如果要写入的内容中有字符\n，则在写入该字符前，程序会自动先写入一个\r。因此，如果用文本方式打开二进制文件进行读写，读写的内容就可能和文件的内容有出入。
总起来说，对于 Windows 平台，为了保险起见，我们最好用
"t"来打开文本文件，用"b"来打开二进制文件。对于 Linux 平台，使用"t"还是"b"都无所谓，既然默认是"t"，那我们什么都不写就行了。
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